10月25日下午，在高新醫藥的多個(gè)實(shí)訓室進(jìn)行了本學(xué)期第一次教師技能競賽。本次比賽由教務(wù)科籌劃及組織，分為體育組、護理組、藥劑組、美容組、烹飪組共五個(gè)組別的專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行比拼，面向全體師生，展示我校教師的專(zhuān)業(yè)技能風(fēng)采，加強師生之間的交流和學(xué)習，寓教于賽，貫徹我校“以賽促教，以賽促學(xué)，以賽促改”的教學(xué)理念。

 

 

各專(zhuān)業(yè)教師在比賽中表現出色，發(fā)揮穩定，給學(xué)生們上了一堂寶貴的課。其中分量最重，過(guò)程最精彩，觀(guān)眾最多的還是要數咱們的烹飪專(zhuān)業(yè)技能賽。

 

本次烹飪教師技能賽分了烹調和面點(diǎn)兩方面的比試，參賽老師需在規定60分鐘的時(shí)間內完成作品，并在色、香、味、意、形等方面接受評委們的打分。
 

 

 

相對于還在學(xué)顛鍋，練刀工雕工，揣摩時(shí)間火候的同學(xué)來(lái)說(shuō)，烹飪老師們之間的PK就可以說(shuō)是「神仙打架」，同學(xué)們唯一的「勸架」方式就是好好看，好好學(xué)，別開(kāi)小差?？蠢蠋焸冋J真專(zhuān)注的樣子，收放自如的操作以及比平時(shí)放大十倍的氣場(chǎng)，就知道什么叫專(zhuān)業(yè)，這里面包含的是一種十足的自信，以及唯美食不能辜負的「態(tài)·度」。
 

 

雖是吃瓜群眾，但把瓜吃好也是一種本事和收獲。同學(xué)們是選擇走馬觀(guān)花，湊湊熱鬧看完就算，還是選擇專(zhuān)心啃瓜，靜靜學(xué)習，兩種態(tài)度就決定了你們日后能否成為大師傅，青出于藍。

 

 

對于烹飪專(zhuān)業(yè)的同學(xué)特別是19屆的新生而言，能在比賽中見(jiàn)識到老師們的操作和技藝，以及對時(shí)間的把控，火候的掌握，材料用量的斟酌，是日常課堂學(xué)不到的，除了惦記著(zhù)老師們的「盤(pán)中餐」好不好吃，還要知道這里面有老師們的勤奮，心思和十年如一日的歷練。

 

 

經(jīng)過(guò)「漫長(cháng)」的苦等

老師們的佳肴要上桌啦

按照慣例，相機先吃，先飽眼福

 

何廣言老師作品《雞球焗鮮鮑魚(yú)》

 

 

吳曉藍老師作品《揚帆啟航》，吳老師曾在本年6月份榮獲番禺區“粵菜師傅”職業(yè)技能競賽第一名。

 

 

黃藝星老師作品《骨香生魚(yú)球》，黃老師曾在2019年廣州市粵菜師傅（院校）職業(yè)技能競賽中，榮獲中式烹調師教師組第三名。

 

 

無(wú)論是色、香、味哪個(gè)角度，在一個(gè)專(zhuān)業(yè)吃貨的心目中，通通都是滿(mǎn)分，如果你只是醉心于拍照，那么你可能和我一樣，在評完分的幾秒后，只能拍拍盤(pán)子。

 

同學(xué)們積極響應學(xué)校號召，光盤(pán)行動(dòng)，光速行動(dòng)

 

 

吃不上的只能默默發(fā)條朋友圈

 

 

本次比賽在五個(gè)烹飪實(shí)訓室共12個(gè)區域進(jìn)行，每個(gè)實(shí)訓室都嚴格按照規范操作，配有多媒體演示設備，寬敞明亮，為同學(xué)們提供一個(gè)安全優(yōu)質(zhì)先進(jìn)的烹飪實(shí)訓場(chǎng)地。

 

 

本次教師技能競賽，各專(zhuān)業(yè)組別均賽出水準，賽出風(fēng)采，很好地展現和檢驗了我校教師的技能水平，為廣大師生搭建交流和學(xué)習的平臺，不斷改進(jìn)和提升辦賽、教學(xué)質(zhì)量，也為接下來(lái)11月的學(xué)生技能競賽起到示范作用。往后，希望廣大師生積極參與校內外技能競賽，努力提升自身技能水平，爭取榮譽(yù)！高新有你們更精彩！

 

 

同學(xué)們，不知道哪道菜

才是你們心目中的香餑餑呢？

 

優(yōu)秀頒獎　

10月21日，在第九周升旗儀式上，我校表彰2019年9月份的優(yōu)秀學(xué)子。9月份全校共評選出16名優(yōu)秀個(gè)人、21個(gè)優(yōu)秀集體，獎項包括優(yōu)秀學(xué)子、文明宿舍、優(yōu)秀班級和優(yōu)秀班主任，他們是榜樣，引領(lǐng)大家前行，最能體現高新師生們偉大的愛(ài)國奮斗精神。
 

 

團日活動(dòng)　

10月22日下午，廣州市高新醫藥與食品技工學(xué)校團委組織100名優(yōu)秀學(xué)生團員前往廣州市國家檔案館學(xué)習參觀(guān)，開(kāi)展“不忘歷史·牢記使命—我與祖國共奮進(jìn)”的主題團日活動(dòng)。號召全體團員們以實(shí)際行動(dòng)弘揚“愛(ài)國、進(jìn)步、民主、科學(xué)”的精神，繼承和發(fā)揚青年熱愛(ài)祖國的光榮傳統。

 

 

教師技能競賽　

10月25日下午，在高新醫藥的多個(gè)實(shí)訓室進(jìn)行了本學(xué)期第一次教師技能競賽。本次比賽由教務(wù)科籌劃及組織，分為體育組、護理組、藥劑組、美容組、烹飪組共五個(gè)組別的專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行比拼，面向全體師生，展示我校教師的專(zhuān)業(yè)技能風(fēng)采，加強師生之間的交流和學(xué)習，寓教于賽，貫徹我校“以賽促教，以賽促學(xué)，以賽促改”的教學(xué)理念。

 

撰稿|梁嘉杰老師